做!
夏言直接向系统购买现成的根茎粉末,然后进一步搅拌调制半成品的果酱旋即,就是把半成品,放在锅子里,小火熬煮熬煮到完全脱水的浓稠状态!
……
事实上,今天是夏言入住府邸的第三天安分到不可思议!
雷花越过门墙,走到这片五脏俱全的院落,见炊烟已高高升起,脸色怪异,嘴中自言自语给出这么个评价原以为,是个趋向‘凯由’影子的混世小魔王,谁知道住进来后,简直把这当成了与世隔绝的闭关桃源地作为府邸的主人,且是自认为给其营造庇护之所的雷花,心情真是挺微妙的刚进院子,脚步停顿咦?
鼻子就捕捉到一股缭绕不散的甜香气味相当复合的味道,有酸,有甜,有芬芳,雷花大脑当机了两秒钟,才疑惑低语:“这又是什么?”
不在她的美食料理手册中,知识盲区!
忽地,雷花似乎回忆到不久前‘黑暗擂台’上,那一道名为《极字虾汤肉羹》的料理未知的斑斓大龙虾未知的细腻尾肉被亚刊、颜先这两位黑暗天王,评级为‘极鲜’、‘极荤’!
而这一次,又是哪个方向上的极字呢?
雷花咽了咽口水在‘黑暗擂台’只能当看客观众,无缘品尝‘极鲜’和‘极荤’的她,心弦绷起,产生了陌生的激动情绪正熬煮果酱的夏言,听到背后一个轻微脚步声接近,接着雷花的声音响起:
“这是在「熬」与「炼」?”
“熬煮,提炼”夏言点点头,目不转睛盯着锅底的小火苗“可惜——”他突然感叹“可惜什么?”
雷花已经站在了灶台前,在他的身旁“这炉灶,火候不太好控制,不够精细”夏言只是简单一讲原本他是打算在实践中,摸索出食肉藤浆果煮糖凝固的温度区间,把精确的数值作为烹调经验死记硬背下来,这样日后再次做果酱时,在火候熬炼环节,基本就是稳定发挥不可能再犯错若非地点、时间节点敏感夏言更乐意回归食戟世界,用部门料理室的现代专业厨房设施,做一些新菜式的研究“咔!”
暗道火候差不多了,整口锅抬走不过,没急着立刻揭锅,夏言继续紧盯小锅子,似乎尝试通过「一口锅」进阶捕捉内部果酱的温度变化大概一刻钟后“可以了”夏言这才揭锅,银勺挑出一团浓稠感满满的鲜红色果酱,旋即整个勺子,对灶台上一碗清水,一沉到底以雷花的视角这个年轻的厨师,双目认真无比的,观察着果酱浸水后,一秒一秒过去的变化足足几分钟过去果酱,依旧没有融化在冷水之中夏言不由得赞一声:“很好,凝胶作用很完美,果酱是制成了!”
趁着刚煮成功,他不紧不慢的,把果酱装到密封的瓦罐,打算就此静置贮存“等等——”
雷花却突然出声正要去擀面的夏言,投来讶异的