第258章：三蛋烧麦（上）
众人转移到一座更空旷开阔的院落，这里有几间专门改建成厨房的屋子，作为提供场地的主人，雷花夫人径直坐在了枣树下的石桌石凳上，倒是悠闲得很
解七已经卸甲，解除上半身的衣衫，光膀子，从一间屋子搬出小袋面粉，干劲满满走进了一间敞开门的屋子
空地上，‘七星刀’雷恩的目光，从解七开始用来擀面的那根黑色钢棍上收回来，侧头瞥视一脸沉思之色的夏言：
“喂”
他开口
“这个人，可不是什么简单角色”
“你确定要在他最为擅长的领域，跟他进行一场厨艺比试？”
夏言不正面回答也就算了，反而突然发问：
“你觉得，什么‘蛋’，才有极度炸裂的口感？”
雷恩被炸裂这词，弄得滞了一下
裂开、爆炸的意思？
“可能，是生蛋？反正蛋壳裂开，或许就是你说的，所谓‘炸裂’这个口感”
“那么粘粘软软，弹性不俗的‘蛋’呢？”夏言继续问
闻言，雷恩思考一会，摆头道：“这种蛋，不在我的认知范围里！”
“这样吗？”
夏言笑了一笑，也走进了一间屋子，挽起袖子，开始倒面粉、加水，进行和面、揉面这些基本的处理工序
不久，一位负责给两人搬运琐屑食材的老嬷嬷，到雷花夫人近侧报告：
“解七师傅所采用的食材，分别是猪肉、虾子、鸡蛋、油菜”
“夏言师傅的食材，是……”
老仆人在这，欲言又止
雷花夫人挑眉，“是什么？”
“虾，猪肉，鸡蛋，皮蛋……”
“等等！”
雷花摆手打断，脸上尽是困惑的表情：“他们比试的内容，不是围绕‘烧麦’展开吗？为什么会用到皮蛋，李婶你是不是又耳背、又听错啦？”
被称呼为李婶的老仆人，直摇头，辩解地说：“夫人，我已经再三确认过了，就是‘皮蛋’”
“知道了”
挥挥手让仆人下去，雷花等不下去的感觉，一改之前的悠闲和从容，起立并走向了一间厨房
‘七星刀’雷恩亦在沉吟
唔
‘皮蛋’与‘烧麦’
到底有什么关联？
眉毛深深拧成川字形，雷恩扫向雷花起步而去的身影，索性也紧跟上去
与其在这无端猜想，不如近距离的，不错过一丝细节观察！
……
《三蛋烧麦》
鸡蛋、皮蛋、蟹子
其中，鸡蛋是与面粉混合，制成面皮的，相当于隐形的蛋，藏在了菜品之中
皮蛋呢，只取凝固状的蛋清，不要淡黄
蛋清呈一种琥珀色泽，切得细碎了，宛若奇异果冻，晶莹闪闪
最后
就是蟹子，也就是蟹卵
常见的复刻、还原操作，是用鱼籽代替蟹子
但是，夏言的打算，是把“蟹卵鱼籽”什么的，通通弃掉不用，用他自己的人造蛋！
之前他突然改变主意，接受钢棍解七的