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伙计向西门飘雪介绍每一道菜说道：
第一菜名：蒸蒸日上
材料：豆腐，虾仁，鸡蛋，小红椒，葱花
做法：
1.切好豆腐，围成圆形，中间放入4-6个去虾线的虾仁，淋上三个已加盐的公鸡蛋鸡蛋液bqg336◆cc2.放入烧开水蒸锅，蒸一刻钟
3.出锅前洒上小红椒和葱花点缀即可
第二菜名：五福临门
材料：鹌鹑蛋，莴笋，胡萝卜，西蓝花，虾仁
做法：
1.准备材料，西蓝花过水一次，加点盐入味，滴两滴香油，保持颜色
2.鹌鹑蛋开水煮一刻钟，剥开蛋壳备用，虾仁去虾线，过水成型备用
3.切胡萝卜及莴笋，先切正方形，再慢慢形成圆形
4.除了西蓝花，其他材料下锅煮熟，炒熟摆盘即可
第三菜名：甜蜜茄汁焖大虾
材料：12只大虾，番茄酱，香菜，葱
做法：
1.挑选12只高挑肥胖的大虾，去虾线
2.加入两勺面粉，洒在虾身，抓拌均匀静待一刻钟
3.起锅热油，放入大虾炸至金黄捞出
4.重新下油，加入番茄酱，放入大虾翻炒入味，出锅摆盘加香菜葱花即可
第四菜名：团团圆圆
材料：五花肉，梅菜，香菜
做法：
1.准备一整块五花肉，处理猪皮，尤其是刮毛部分
2.下油，放入整块五花肉炸至金黄，猪皮部分微微焦黑亦可
3.捞出五花肉放凉，切片
4.梅菜炒干，底盘放入梅菜，铺上一层五花肉，上锅蒸一刻钟
5.盘子倒扣，换盘，铺几条香菜点缀即可
第五菜名：富贵年年
材料：水豆腐，猪肉馅，胡椒粉，生粉
做法：
1.制作肉馅，猪肉碎加姜末加蒜末加鸡蛋，同一个方向凉拌，和制作包子馅儿道理一样
2.准备两块豆腐，切成6小块，挖出中间一个圆洞
3.洞口周围抹上一点面粉，放入馅料
4.起锅热油，放入豆腐煎至金黄，捞出
5.锅内下油，加入水，制作酱汁，豆腐下锅烧一会，大火收汁，最后摆盘
第六菜名：开枝散叶
材料：秋葵，蒜，小米辣
做法：
1.剁好蒜蓉，切好小米辣备用
2.秋葵切掉头尾部分，加入一勺盐，几滴油过水，一会儿呈出摆盘
3.起锅热油，加入蒜蓉，适当生粉勾芡
4.淋上，造型摆盘即可
第七菜名：孔雀开屏鱼
材料：鲈鱼，姜葱蒜，小米辣，米酒
做法：
1.鱼的切片放入姜葱蒜和米酒腌制
2.摆盘尾巴加入红辣椒圈上锅蒸一刻钟，太久容易老
3.起锅热油，加入蒜蓉，制作酱汁
4.出锅倒掉蒸的水，摆上葱丝加红辣椒丝，淋上热油，大功告成，趁热吃
第八菜名：如意金箍棒
材料：6根排骨，盐、蜂蜜
做法：1.选好六根长度适宜的排骨，加入盐，油，腌制一会
点击读下一页,继续阅读 海阔金聚 作品《大唐：开局走后门，我成了暗侍卫》第64章 美女又来了