东北的冬天格外的寒冷而且，也往北越是如此像赵军家所在的地方，冬天山里最冷的时候，能达到零下四十多度
在这冰天雪地之间，野猪要抵御严寒，又难以觅食所以，它们必须在秋天食物充足的时候，积攒足够多的脂肪
如此，一是扛饿二是扛冻
所以，这时候的野猪身上不但有肥肉，更有板油
老太太出来看给猪开膛，屋里的女人们紧随其后，都纷纷放下手头的活出来看热闹在众妇女的注视下，张援民给野猪开膛破肚，王强、赵军将野猪两半分开，摘出下水、灯笼挂
「嗷嗷嗷.....」看到这一幕的黑虎，扯着链子嗷叫起来虽然今天在山里的时候，黑虎光看热闹没出力，但不给它肉吃，它可不干
赵军上前两步，指着黑虎喝道：「你给我消停点儿」
赵军此话一出，黑虎瞬间老实了，但即使不出声，也急得它绕着狗窝打转
「哎呀，这膘」这时，老太太上前使手指量着野猪膘，然后对王美兰说：「兰子，一会儿我给你们做红焖肉」
别看这猪不大，生前才一百**十斤，但它是隔年沉，并不代表它不胖而且单看它那圆屁股就知道这猪膘肥、能出肉
一听老太太都主动请缨了，王美兰笑着点头道：「行，大娘，一会儿你搁咱屋里做完了，那个....川子啊」
「妈」赵军闻声，连忙上前听命
王美兰指着那被王强使刀从脊骨处劈开两半的野猪，对赵军说道：「一会儿跟你老舅、你大哥把肉卸了，该喂狗的喂狗然后血脖肉送屋来，留着剁馅子那个排骨、大骨头、方子肉，都可劲儿给我往锅里烀」
「好嘞！」
赵军这边答应，那边王强就剔下来一条里脊肉，并将其交在王美兰手里这里脊肉，是用来炒菜的
王美兰手提一条里脊肉，带着一众妇女回屋，她们要开始备菜了
在王美兰的指挥、分配下，众妇女分头行动，赵玲将里脊肉都切成片
金小梅则把焯完水的豆角丝装盘，在盘子一边放了十来片的瘦肉片，这个是一会儿要炒的
徐春燕将切成小段的蕨菜干和瘦肉片装盘，这也是一道炒菜但炒的时候必须得使荤油炒，而且必须得多放荤油，要不然山野菜咋做都不好吃
杨玉凤把泡好的茄子干装进小盆里，正好张援民送进来两条腰盘肉
这两条肉加在一起大概有十斤，杨玉凤将腰盘肉从中间一分为二她把下面的两块五花肉都交给老太太，一会儿她老人家要亲自掌勺做红烧肉
而杨玉凤把较肥的腰盘肉切成大片，这肉一会儿先炒，等炒出油来，再把茄子干放进里面跟肥肉一起炖，那别提多香了
王美兰也没闲着，她麻利地将大叶芹、瘦肉片码在盆里
她们整得这些，基本都是炒菜杨玉凤处理的茄子干是炖菜，但因为茄子是烀熟
点击读下一页,继续阅读 百李山中仙 作品《整座大山都是我的猎场》第六百二十三章.先搂饱了再说