第三十五章 李记葱花饼铺
吃过早饭之后，李嗣业对坐在堂屋房檐下独自玩耍的李枚儿说道:“你独自留在家中，我到西市上去一趟”
“我也要去”
李嗣业犹豫了一下，点点头道:“好吧”
他进入东厢房，把藏在水罐中的铜钱取出两串放在怀中，与李枚儿出门，用铜锁把大门给锁上
他首先要在西市上租赁一间店铺，若是自己去找只会茫无头绪，还是需要托个熟人，所以他找到了张小敬，张小敬又找到了赵鲁，赵鲁带他们去找西市上的同行
赵鲁这种中间商叫做牙侩，他是牙侩中最不入流的，西市上腰缠万贯的，才是真正的牙侩
事实证明李嗣业找人是对的，西市上有许多规矩，其中一条就是大宗交易和租赁店铺必须找牙侩，你就算直接找上去，人家也未必会租给你
西市上所有的地皮都属于西市署，店铺的转租，加盖，修缮都必须获得西市署的批准赵鲁介绍的这位牙侩办事极其熟络，看了店铺之后直接与李嗣业商定价格，然后到市署去加盖公文，李嗣业咬牙掏钱先付半年租金，他只跟店铺的主人打了个照面，事情就这样办成了
牙侩领着他们来到西市一条横街上，这里的店铺中有卖胡饼，毕罗，也有酒肆和熟羊肉铺子他即将要租的铺子位于街道偏中，左右和对面都是卖汤饼和胡饼的，地段不是很理想
店铺是普通房屋样式，左右两扇小窗，门板是上下插在凹槽中，可以拆卸他必须从旁边的小门进去，才能从屋内把门板给拆下来
店铺进深三丈，宽只有五丈，对于他这做小本生意的人来说足够了牙侩将盖章的公文递到他手里，交割完成后离开
赵鲁站在店铺的门口直摇头，他实在是搞不懂，李嗣业已经得到了太子的青睐，不在家中等着太子府的人召唤上门，竟然真在这里做起了买卖
“嗣业郎，商旅最贱，公门为高，你到底是怎么想的?”
李嗣业边与枚儿收拾店铺，一边说道:“我这人干不来伺候人的活，生怕出错，还是做买卖好”
赵鲁牙疼似地哼哼了两声，果然这世上是什么人都有的
李嗣业花去了一个下午的时间，到西市上采买了糊炉子的红泥，从铁匠铺里买来铁鏊，从樵夫手里买来两担柴其余分别采购了木案，盛放饼的木制容器，两斗面粉，一捆野葱，三两花椒，结成硬块的羊油
张小敬和赵鲁帮完忙之后，便回到了万年县廨，他们也有自己的营生
李嗣业的葱花饼铺在第二天上午开业，悄无声息没有做任何的庆祝仪式
他用红泥砌成炉子，点燃了木柴从底部向上熏烤，直至把软泥的炉膛烧做了坚硬的结痂他把清洗干净的鏊子架在炉子上，然后把发好的面团用擀面杖擀开，涂上羊油，洒上切好的葱花，盐巴