去，将羊肉剁成块，然后放在水里洗干净。
看到羊肉，赵辰的思绪又飞到了千年之前。
宋朝的肉食习惯受到辽金的影响，再加上当时的政策严禁宰杀耕牛，猪肉又太平俗，所以，羊肉就成了招待宾客的上乘之物，也是肉类至尊。
羊肉尤其受到皇室贵族的喜爱。
之后，由于贵族带动，民间对羊肉的热情也日益高涨。
那个时候，赵辰的家里几乎天天是吃羊肉的。
各种吃法非常讲究。
猪肉在民间很流行，比如宋朝的大美食家苏东坡，改良创新出东坡肉的吃法，一直流传至今。
“除了羊肚菌排骨汤，还有就是今天的主菜，黄焖羊肉。”
“万物皆可焖，焖出来的羊肉，又酥又烂，味道也是一绝！”
赵辰继续忙碌着。
他把泡好的羊肉冷水下锅，加入料酒、姜，然后大火烧干。
再之后倒入冷油，把羊肉放进去翻炒，同时加入老抽上色。
上了色的羊肉立刻变得不一样了，又红又亮，充满油光，让人看一眼就忍不住口水直流。
接着，赵辰又加入调料包和酱料，大火烧开后，小火慢煮。
黄焖羊肉和菌子排骨汤都在慢慢变得美味。
观看直播的网友们口舌生津，肚子不甘心的叫了起来。
【给我看饿了，大师好厨艺！】
【呜呜呜，真是宝藏主播，太爱了！】
【辰哥，能给我寄一点过来吗，我劝你不要不识抬举！】
【到底是民间手艺人，做饭都这么六！】
弹幕也变得尤为热闹。
没多久，肉味飘了出来。
两只小狐狸和小黑背都跑了过来，乖巧的等待着。
赵辰把剩余的菌子取出，留下一点准备一会儿烤着吃，然后其余的都打算做成菌子酱。
这一顿晚饭，看着让人格外的羡慕。