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赵辰一边直播制作美食一边说道exs5★cc
大家越来越惊讶exs5★cc
他们完全不知道赵辰在做什么exs5★cc
接着,大家又看到赵辰取出一个筛子,把捣好的珍珠粉放在筛子上轻轻地摇晃exs5★cc
这样,细腻的粉末就会落到下面的纸上,粗糙的就会留在筛子里exs5★cc
这些纸上的细粉,就是赵辰要的可食用珍珠粉exs5★cc
光是看第一步,网友们已经头皮发麻exs5★cc
这是做菜吗?
做菜这么折腾?
华夏的顶级美食,工艺竟然如此复杂?
“好了,接下俩该处理螃蟹了exs5★cc”
“为了这道菜,我挑选出的都是最好的螃蟹exs5★cc”
赵辰取出一个板子,其上整整齐齐摆放着十只肥美的大螃蟹exs5★cc
光是看到这些螃蟹,网友们都有些口舌生津,满脸都是羡慕exs5★cc
“这里有五只公螃蟹,五只母螃蟹exs5★cc”
“公蟹只取蟹肉,母蟹只取蟹黄exs5★cc”
“要的就是它们的精华exs5★cc”
网友们看到赵辰把这十只大螃蟹煮熟,然后又取出来exs5★cc
接下来的过程比较痛苦,因为只能看,不能吃exs5★cc
赵辰也一样exs5★cc
只见他播好螃蟹之后,把蟹黄放在一个器皿里,把蟹肉放在另一个盆器皿里exs5★cc
“接下来要把蟹黄和蟹肉晒干,再研磨成粉,如果是传统做法,蟹肉一般要晒五到六天才行exs5★cc”
“这道美食没那么容易制作成功exs5★cc”
“不过现在科技发达,可以用炉子模拟晒的环境,把它们烤干exs5★cc”
“所以只需要一个多小时就能搞定!”
接着,赵辰又把蟹黄和蟹肉烤干exs5★cc
然后,将蟹黄和蟹肉分别放在石臼里捣碎,变成蟹黄粉和蟹肉粉exs5★cc
网友们人都看傻了exs5★cc
这是在做什么?
十只大螃蟹,居然就做出这么点粉末exs5★cc
“接下来就是最后的步骤,先把蟹肉粉加上面粉,揉成面团,再捏出小丸子exs5★cc”
说着,赵辰捏了几个很小的丸子出来exs5★cc
紧接着,他把捏好的丸子放在装满珍珠粉的盘子上,轻轻地摇晃exs5★cc
每一颗褐色的丸子表层都粘满细腻的珍珠粉exs5★cc
之后,蟹黄粉加入面粉揉成面团,再把丸子包裹一层蟹黄,捏成橘黄色的丸子exs5★cc
最后一步,是把橘黄色的丸子蒸熟,趁热在丸子外面裹上一层薄薄的金箔exs5★cc
这一番操作下来,结结实实看呆了网友exs5★cc
最终,十四个包裹