都在包糯米粑粑,谁准备今天的年夜饭啊?”陈温酒好奇地问道,今天的年夜饭她倒是没有让贺醉负责了wrtxt ¤cc
毕竟贺醉还得负责旅店餐厅那边的年夜饭,她家的年夜饭就让大家自由发挥就可以了wrtxt ¤cc
“本来你家阳哥准备晚上的年夜饭吃打边炉的,但是我们家都反对wrtxt ¤cc”邓淑荣微笑着说道,“所以,晚上的晚餐让你明阳哥和家阳两个一起准备wrtxt ¤cc”
陈温酒:“……”
“……这个很不错wrtxt ¤cc”陈温酒忍不住捂脸wrtxt ¤cc
她忘记了,现在大家过年过节的都很少做其他的菜的,基本上都是吃打边炉wrtxt ¤cc甚至连现在的喜酒,什么满月酒、婚礼婚宴、周岁宴等等,都是打边炉,都没有以前那样做很多的菜了wrtxt ¤cc
以前办宴席的时候还会请大厨做什么梅菜扣肉、糖醋排骨、菠萝鸡、白斩鸡等等的菜,但是后来逐渐地就不再这么干了wrtxt ¤cc
办宴席的时候只需要煮一大锅的汤,或者是直接加开水搞打边炉就可以了wrtxt ¤cc只需要准备切好的食材端上桌,客人们边煮边吃就可以了wrtxt ¤cc
过年的时候也差不多,大家懒得继续做什么菜,就会直接煮一锅鸡汤当汤底,吃打边炉就可以了wrtxt ¤cc
“今年过年,不吃打边炉了?”陈温酒问道wrtxt ¤cc
“嗯,我们让你哥做丰盛一些wrtxt ¤cc”陈奶奶笑呵呵道wrtxt ¤cc
“反正今天天气也不冷,做那么多菜也不会很快地变凉冻住了,干脆就做大菜了wrtxt ¤cc”邓淑荣说道wrtxt ¤cc
陈温酒很担心,虽然说平时她两个堂哥都做饭,厨艺也挺不错的,虽然比不上专业的厨师就是了,但做出来的饭菜也不难吃wrtxt ¤cc
可是,今天他们俩能够稳定发挥吗?
事实证明,陈明阳和陈家阳兄弟俩的发挥还是很稳定的,今年的年夜饭一共做了十菜一汤,很丰盛了wrtxt ¤cc
他们琼南人过年过节是绝对不能少了鸡肉的,所以今天的是白斩鸡,因为她爷爷需要完整的熟鸡祭祀,所以炖了一只鸡之后祭祀完就拿来剁了做白斩鸡了wrtxt ¤cc
还有一条红烧鱼,用的是六七斤重的罗非鱼——他们还是更喜欢吃罗非鱼,其他的鱼很少吃wrtxt ¤cc
清蒸的鱼是陈温酒买的石斑鱼,一条大概十几斤重的石斑鱼,她买的还是东星斑这种最好吃的石斑鱼wrtxt ¤cc
然后就是油焖大虾,一只只大概有20厘米长的大虾被做熟了以后摆在盘子里,中间还