翼翼的切割着内脏
“野猪体内没有堆积的板油,只有这样小小的一张,呈网状的脂肪,其余肉,你们也看得到,很是精瘦,毕竟是野猪啊,整天活动,生长周期又长”
“别看这头野猪体型不大,但它至少有两三岁了”
“骨头也砍不动,我只能尽量地,将上面的肉剃下来”
“石斧?不……那个不能用来砍骨头,要是毁了,我还得重新制作”
“木头和骨骼,完全是两种不一样的东西,我不想这么快就把我的石斧弄得报废”
“所以,有时候你要学会取舍,留下骨架和肺部,膀胱,这硬猪蹄子也不要,都扔在这里,其他动物会来吃掉的,不算浪费”
陈宇屏住呼吸,开始清洗内脏
“这个野猪肚,也就是它的胃袋,很有用,在中医学上,它非常滋补,但我不能吃”
“我将它清洗干净之后,烘干水分,拿来装猪油,脂肪提供的热量非常惊人,这野猪肉太瘦了,肥肉很少很少,我需要将猪油保存下来”
原始工具效率低下,用了整整两个小时,陈宇方才把野猪肉处理完毕
看了眼时间,已经下午七点四十多了
这一次,他是真正的筋疲力尽
在精神意志高度集中的情况下,体力和脑力的消耗,比平常要剧烈许多
“天快黑了,那处洞穴是天然的庇护所,洞里的平台很高,野兽爬不上去,我甚至不用搭建床榻,但在休息之前,我要饱餐一顿”
陈宇往返于洞穴之间,他收集了很多木柴,生火之后,第一件做的事情,就是把猪心猪肝猪腰子一股脑儿扔进炭火堆中
“先吃内脏,它们的味道,可能比主野猪肉还要好,用水反复冲洗之后,已经没有了异味儿”
“让它们烤着吧,我现在要搭建一个石头火炉,然后用藤蔓和树枝,做一个塔形的烤肉架,还是老办法,烟熏”
“烟熏能够大大增加肉质的保质期,同时也能够清除一些野猪肉里面的异味,看到我手里这种拥有细长绿色叶片的野花了吗?”
“这叫则妹花,也叫蒙蒙花,山葱花,是一种生长在石头缝里的野生香料”
“它生长条件苛刻,只有降雨过后,才会开花结籽,所以它非常稀有,我的运气真的很不错”
“有了它,能够大大增加野猪肉干的风味!”
“你们帮我看着,我去河滩上找块石板,得把脂肪炼成猪油,放到明天它可能会发臭!”
陈宇疯狂的忙活起来
待得他将熏肉架搭起来,又开始切割野猪肉,一条条,摆满了整个架子
心肝腰也烤好了,在火堆里散发着焦香
陈宇不顾它滚烫的高温,用木棍扒拉出来之后,直接捉在手里,张嘴便是咬下一大口猪心
咯吱咯吱!
“芜……好烫!”
“不过……真的很好吃,外面已经烤焦了,美味无比!”
“味道该怎么形容