第二百九十八章保卫处，廖不十
“张爷，我最近一直都在打听这事
已经有些眉目了，农机厂据说有个厨子，做菜很地道，还有化肥厂、第二印刷厂、东城第五建筑公司········都有做菜比较地道的厨子
我打算这几天去尝尝他们做的菜
然后再想办法”
刀疤脸态度恭敬的把自己的打算说了出来
“嗯！”
张俊平点点头
这个年代，各大工厂的食堂里，还真有不少好厨子
主要还是这个年代，国营饭店比较少，有手艺的厨子，只能屈身在工厂食堂或者政府、局机关的食堂里当厨师
再过个一两年，这些厨子就要纷纷出山，或是到小饭店里兼职，或是被新开业的大酒楼给高薪挖走
“我估摸大约一年半左右，咱们的七座酒楼就能开业，到时候需要的厨子可不是小数目”
张俊平设计的酒楼，光是主楼就有七层高，然后还有三层、四层的副楼，能够同时容纳三千人就餐
这样的酒楼，一个主厨可不够，一个饭店最少也得十名以上的主厨，外加二三十名帮厨
“别怕花钱，只要愿意来，现在就给他签合同，给他发工资，一年的工资才多少钱？
俞师傅那边，只要他能够找到足够多的主厨，把一栋酒楼的厨房撑起来，可以许他一个行政总厨
另外，可以和那些大酒楼、国营大饭店的厨师接触一下，能挖就挖，没必要和他们客气”
“张爷，您放心吧！我保证不和他们客气我就不相信，现在满BJ城还有能比得过咱们的”
“这就对了！以后咱们酒楼，工资发RMB，奖金一律发外汇卷”张俊平笑着拍了拍刀疤脸的肩膀
“平子，咱们家哪有外汇卷啊？”张父开口说道
“咱们是港商独资的酒楼，怎么能没有外汇卷？这个你不用管，交给大山，回头记好帐就行”张俊平笑着说道
刀疤脸手下掌控着张俊平的好几个产业，都是能够出口创汇的企业，自然不缺外汇
比如：进出口贸易公司
又比如：江苏、南京的织造厂
“行吧！”
“对了大山，昨天我去喝喜酒，遇到田淑梅田姐，和她聊了聊，有个生意很不错，做好了很赚钱，也能帮你安置你手底下那些小弟
回头你和她仔细盘算一下，看具体怎么干”自己顺口又交代了一句
“是，张爷您放心，回头我去找田姐，和她商量商量”刀疤脸恭敬的答应道
在刀疤脸的认知里，田淑梅是张俊平养的外宅，必须的小心伺候着
想到外宅，刀疤脸对张俊平的佩服又升高了一个档次
看看人家张爷，就是有本事，养外宅都与众不同，自力更生，自己赚钱养活自己
哪像自己那些，一天到晚只会花钱，争风吃醋
张俊平交代完事情，和张父、刀疤脸打了个招呼，下楼，回到后院包间
“