奇，餐厅为什么要叫做‘随缘’？那是因为本人，顶级世界搭讪专家，张海皇会作为餐厅的料理师cpafarm★com但是我又不甘心做一个厨子，毕竟我的职业是满世界的搭额，错了！我的职业是待大家领略世界美景美食，还有美女的旅行博主cpafarm★com”
“我的主业肯定是到处旅行给你们见识更多的美美美嘛cpafarm★com所以这个餐厅呢，我决定，三天打鱼两天晒网，凡是能吃到的人就是一种‘缘分’cpafarm★com或许我一个月就营业那么两天，三天？但，我无所谓~！主要是大家看得开心就行cpafarm★com”
“为什么要来首尔开餐厅？那是因为我看一些节目里说的，韩国人对我们中餐的理解只有两样，炸酱面，糖醋肉cpafarm★com然而这个韩式炸酱面，他也不是我们中餐啊？我们老燕京的炸酱面是那个模样？要是在燕京端出来这样的炸酱面，我真怕厨子被打死！”
“所以接下来的时间里，我打算让韩国人见识见识什么叫真正的中餐cpafarm★com我不给他们点菜的机会，我制作套餐！我就想记录下来他们那副没有见过美食的样子cpafarm★com”
“如同韩国人对华夏料理的理解，我对韩餐的理解也只有两样，烤五花肉，泡菜cpafarm★com额，那些说‘泡菜，还是泡菜’的人就有些过了cpafarm★com但事实烤肉这个烤肉追溯渊源的话，那就是原始人第一次把打猎来的食物掉进了火堆里，这就是烤肉的起源cpafarm★com”
“什么，我会料理吗？开什么玩笑，有我张海皇不会的吗？我怎么都是在‘新东方’毕业水平的吧？额，开个玩笑，我的料理水平自认为还不错cpafarm★com大家都知道我这个人呐，旅行的目的就是享受美（女)食cpafarm★com所以料理我是略懂，略懂cpafarm★com”
“当然来之前，我已经请教过很多国内的顶级大厨了，基本上我要做的料理，我已经拿给顶级大厨试过了，他们都很赞赏我的厨艺cpafarm★com所以啊，大家放心的看吧！过两天的视频发布，我先带大家逛逛首尔！毕竟我得事先打探好，深浅！”