第417章：不变的和改变的
年饭套餐做好之后，刘华星就向杨潇潇那边喊了一声：“小草莓”
正在做点心的杨潇潇抬起头看了他一眼，然后洗了洗手在围腰上擦了擦，蹦蹦跳跳的来到他边上：“怎么了星星？”
“来帮我尝尝吧？这是四人份的套餐”刘华星把面前的几道菜展示给杨潇潇看
前菜是卤水拼盘，由卤牛肉、卤藕、卤牛肚和卤千张组成，每种各四片
因为只是前菜，起个开胃的作用，所以分量要控制得少一点
杨潇潇兴致满满的夹起一片卤牛肉尝了一口：“这个蘸酱好好吃，酸酸甜甜的而且好香跟阿姨做的饺子蘸酱有点像”
“跟我妈学的，葱姜蒜、醋、酱油，加上一点点的麻油提味，可以给辣也可以不给你喜欢吃辣的所以这份我给了辣椒油”刘华星笑着解释道，“再来尝尝汤吧，你要的全家福”
杨潇潇在碗里捞了捞，然后先品尝了一下汤的味道，顿时抿嘴笑了：“熟悉的味道”
“熟悉的味道”刘华星刮了刮她的小鼻子笑道，“尝尝里面内容”
杨潇潇尝了口鱿鱼和鹌鹑蛋，满意的点头：“嗯，好香，特别鲜”
“那儿还有，跟汤搭配的饺子”刘华星继续道
“嘿嘿，我最喜欢我家星星做的煎饺了，外酥里嫩”杨潇潇开心的说，夹起一份煎饺尝了一口，“吭哧”的口感，从声音听来似乎像在吃饼干似的
“为什么你煎的饺子下面酥皮这么厚这么脆呢？真不可思议”杨潇潇忍不住感叹道
“因为爱你啊”刘华星摸了摸她的脑袋调侃道，杨潇潇笑着瞪了他一眼，然后自顾自的夹起一块椒盐鱼块刘华星做椒盐鱼块用的是草鱼，但是鱼肚的部分，只有几根主刺没有什么小刺，即便是外国人也能很轻松的享用，而且外焦里嫩，浓郁的椒盐香味扑鼻而来
“我喜欢这个，椒盐的风味很香”杨潇潇莞尔道，把注意力转向了四喜丸子实际上四喜丸子和狮子头的做法是一样的，就是个头没有狮子头那么大，但是改成了四个
这也就是图个喜庆，用四喜丸子来命名，象征福禄寿喜四喜，衬托过年的气氛
“你做的肉丸好像总是跟我们在家吃的不一样”杨潇潇好奇的说，“有种清香”
“哦，里面加了荸荠的碎末”刘华星笑着解释道，“可以用来消除肉的腥味，而且里面的淀粉也能在红烧的时候起到勾芡的作用做肉丸这个，每家人的习惯不一样，有的人会用姜”
“我们今年年饭也做这种肉丸好不好？”杨潇潇咧嘴笑道，露出了可爱的小虎牙，“我觉得加荸荠之后口感很独特，香味也很好”
“就是不知道爸妈吃不吃得惯呢，老一辈人都喜欢油腻的味道，毕竟他们那个年代吃肉吃得少”刘华星摸着杨潇潇的脑袋说，“你喜欢我可