反季节蔬菜的盛行，最重要的还是如今肯买的人多了说到底，还是大家手里的钱多了
“白菜呢，这季节白菜正当季总不会贵吧？”刘钧笑着道
“白菜也有好些种呢，俺这有油白菜、黄芽白、包心菜、大白菜等好几种，最便宜的是大白菜，两文钱一斤黄芽白三和包心菜三文一斤”
刘钧拿着支铅笔把这几样的价格都计在一个小本子上，本子上已经记了好几组数字，是在其它摊位上问的价
虽然只是一些普通的菜价，可菜价却关系民生，菜的价格，其实能反应出很多情况
在龙汉二年开始的物价上涨，如今看来已经有了稳定的趋势
今天早上陪着丽娜转了一大圈，走了京师五个菜场，还有两个在城外的批发市场各种菜价基本上已经掌握了，从牛羊猪肉，鸡鸭鹅，到河鱼海鲜，以及各种蔬菜和数种粮食价格
目前，粮食的价格还比较稳，从龙汉元年到现在，基本上都保持着一个比较固定的价格其中大米的上米价格基本上保持在每担两块银元上下
中米、下米以及粳米都更便宜一些，但市场上也还有不少价格比较高的米，多是关外运来的东北大米，以及从暹罗、缅甸、越罗运来的南洋大米，这些米都是极好的米，口感更佳，但价格也更高最贵的暹罗香米，每担达到五块左右
麦子的价格跟上米价格相当，也在两块一担左右，但面粉的价格则要高出不少
总的看来，现在上米的价格相当于以往一两五银子一石
过去一石是大约一百五十三斤半的样子，而现在粮食主要以担为主计量，一担是一百斤原来用银子按两算，现在用银元按元算，一两银子相当于两块银元左右
因此现在两块银元一担的上米价格，其实相当于原来一两五银子一石米算起来，比起崇祯时期，粮价其实还低了许多，但比起万历时期还是高出不少，那时一两银子在丰年能买两石粮
不过如今的粮食价格，主要是由朝廷政策主导的由于刘钧认为眼下国家大力发展工商，士工商阶层的收入大大增加，为了让农民阶层收入提升，改变贫困面貌，刘钧把粮食的收购价一直定在一个较高于明代时的位置，特别是有了粮食收购保护价后，农民就算丰年，也不会遇到谷贱伤农的情况
粮食的收购价格的偏高，自然也就导致了粮食市场售价的提高
上米二十文一斤，这个价格比过去确实高，但细思一下，如今大汉的百姓收入普遍的提高了不少，就算一个普通的纺织女工，一月最少也有四块银元，她们每月除了厂里包吃住外，挣下的薪水还能买上两百斤大米，比之过去，她们的购买力还是增强了许多
而且现在市场上两块一担，只是上米价格，中米和下米、粳米则要便宜不少，尤其如今还有