参收获的季节,做双蟹包再适合不过bqged○ com”
“所以,四喜汤团还练吗?”
“练,当然练!百果馅虽然现在还没有头绪,但是我觉得多练多搭配总没错bqged○ com我现在只有一个感觉,我们肯定忽略了一个很重要的因素才导致我们的百果馅做成这样,就像之前做槐花馒头一样bqged○ com”
“只要搞定那一个核心问题,剩下的就可以迎刃而解bqged○ com”
郑思源表示练四喜汤团就行:“那我回家做四喜汤团了,明天的江米年糕真的不用我帮忙?”
“不用,一两人份的年糕罢了,我能搞定bqged○ com”
屈静难得表露出强烈的想吃江米年糕的意向,秦淮当然得满足bqged○ com
对于秦淮而言,做江米年糕并不复杂,就是比较麻烦bqged○ com
年糕要自己亲自动手做,如果用外面买的年糕来做江米年糕,品质就没有办法保证了bqged○ com之前秦淮在云中食堂的时候,做江米年糕一做就是一大盆,会提前一天,在下午抽出两个小时的时间专门做年糕bqged○ com
这个时间段最好是欧阳可以翘班的时间,做年糕需要将糯米和水反复搅拌,反复蒸bqged○ com如果只是搅拌一小碗,是轻松解压的活bqged○ com
如果搅拌一大盆,那无疑是超级体力活,得找力气大的帮工bqged○ com
第二天中午营业时间结束后,秦淮开始轻松解压地做年糕bqged○ com
昨天是四喜汤团,今天是江米年糕,光看这两天的解压方式,不知道的一定会以为秦淮非常喜欢糯米制品bqged○ com
既然是轻松解压地做年糕,搅拌这种苦差事当然不可能由秦师傅亲自来完成bqged○ com
谭维安在用力搅拌年糕的时候,心里只有一个想法bqged○ com
秦淮还会做年糕?
他会做包子、馒头、饺子、烧麦、烧饼、汤团、手搓面就算了,怎么连年糕都会bqged○ com
难道传说是真的,秦淮之前真的是一个全能的早餐店师傅?
他们早餐店卖的种类也太丰富了吧,怎么连年糕都卖?
“秦师傅,你朋友来了,在外面等你bqged○ com”一个圆脸服务员站在厨房门口高声喊道bqged○ com
秦淮知道是欧阳来领小灶了,提着打包好的果儿往外走,走之前还不忘叮嘱谭维安:“要用力,做年糕一定要持续搅拌,没有技巧,就是要用力,道理和打年糕是一样的bqged○ com”
谭维安苦笑点头,表示道理他都懂,关键是条件不允许啊bqged○ com
咱们