吃了3碗dequ914 ⊙cc
12颗汤团dequ914 ⊙cc
差点没给他撑死在厨房dequ914 ⊙cc
不是每个人都有秦落和欧阳的实力的dequ914 ⊙cc
秦落在边上眼巴巴地看着秦淮吃了三碗四喜汤团,羡慕的眼泪差点从嘴角流出,见秦淮显然已经吃不下了,但边上还有两碗的量,恨不得以身代之dequ914 ⊙cc
她刚刚吃了一碗dequ914 ⊙cc
太好吃了dequ914 ⊙cc
吃得太快,还没过瘾,就没了dequ914 ⊙cc
“哥,哥,我还能吃!”秦落激动地道,积极举手,“你是不是要试吃?我来吃我来吃dequ914 ⊙cc”
虽然秦落还没有开始写卷子,但是秦淮确实也需要一个专业试吃的,点点头:“吃!”
秦落欢快地冲上前端碗dequ914 ⊙cc
等秦落把新的一份吃完,秦淮才缓缓问:“现在的汤团最让你感到惊艳的是哪里?”
“肉!”秦落毫不犹豫地道,“哥,你这份汤团的肉超级好吃!”
“肉味特别浓,吃起来特别细腻,特别猪肉!”
秦淮懂秦落的形容词dequ914 ⊙cc
“另外一份你先别吃,等哥再给你做一份你对比着吃dequ914 ⊙cc”秦淮道dequ914 ⊙cc
秦淮想知道,今天的肉馅汤团这么好吃,好吃到让四喜汤团一举升A,究竟是因为泡淀粉水有用,还是因为曹桂香的厨艺比他想象中的更高dequ914 ⊙cc
他要用村长家的二女婿剁的肉,泡淀粉水再做一批鲜肉馅的汤团dequ914 ⊙cc
耽误了这么长时间,肉馅早就做好了dequ914 ⊙cc
村长家的二女婿剁的肉怎么说呢……
是份肉馅dequ914 ⊙cc
之前秦淮觉得还行,虽然比王婶差点,但是比一般人的水平要高,现在有了对比嘛就……
刀工确实是非常重要的基础功,很能体现一个红案厨师的水平dequ914 ⊙cc
一模一样的步骤,一模一样的时间dequ914 ⊙cc
泡两遍淀粉水,每次5分钟dequ914 ⊙cc
看模样看不出什么非常显著的变化dequ914 ⊙cc
包汤团dequ914 ⊙cc
汤团下锅dequ914 ⊙cc
很快,一碗全新的四喜汤团出锅了dequ914 ⊙cc
【四喜汤团B+级】
虽然结果和自己预想的一样,但是秦淮看到这个等级的时候还是不免有些吃惊dequ914 ⊙cc
卧槽,曹桂香这是什么水平的刀功?帮忙剁馅的效果和泡淀粉水的效果居然是一样的dequ914 ⊙cc
不,准确来说剁馅的功效更大,