因为B+级和A级之间有不可跨越的鸿沟dequ914 ⊙cc
隔壁村这么藏龙卧虎吗?这么牛逼的人物居然知青下乡,早些年隔壁村吃得到底是有多好啊dequ914 ⊙cc
秦淮甚至在想,如果曹桂香也会大翻勺,他拜托曹桂香帮自己做果儿的馅,那果儿的等级会不会变成……
不能想,不能再想了,再想就有点白日做梦了dequ914 ⊙cc
“尝尝dequ914 ⊙cc”秦淮把B+级的四喜汤团递给秦落dequ914 ⊙cc
秦落很懂秦淮的心思,第1个吃的就是肉馅的dequ914 ⊙cc
“怎么样?”秦淮问dequ914 ⊙cc
“好吃,但是没有刚才的好吃dequ914 ⊙cc”秦落细细嚼着,露出思索的表情,“感觉口感没有那么细腻,没有那么有肉味dequ914 ⊙cc”
“不对,也不是没有肉味,就是没有之前的香,那个的肉味特别香dequ914 ⊙cc”
秦落表述的不是很清楚,但是秦淮已经听懂了dequ914 ⊙cc
泡淀粉水可以对肉馅本身起到很好的提升效果,但是这个提升的前提是肉馅达到足够的分数dequ914 ⊙cc
打个比方,肉馅如果是60分,提升10%就升到66分dequ914 ⊙cc但肉馅如果是100分,提升10%就是110分dequ914 ⊙cc
曹桂香鬼斧神工的刀功给肉馅的基础分码得很高,再经过淀粉水那么一泡,直接脱胎换骨dequ914 ⊙cc
总结:投机取巧不可取,菜就多练dequ914 ⊙cc
曹桂香的刀功可以给肉馅加基础分,秦淮相信大师级的调馅也可以dequ914 ⊙cc
他现在已经知道A级的四喜汤团是什么味道了,有了奋斗的目标,也有奋斗的动力,还有deadline的压力dequ914 ⊙cc
3月19日就是韩攸信的生日,现在已经2月16日,距离生日宴只有一个月的时间dequ914 ⊙cc
照目前调馅熟练度飞涨的进度来看,秦淮有信心在正月十五前把调馅刷到大师级dequ914 ⊙cc
余下的时间一半继续练习四喜汤团,巩固,另一半用来刷火候dequ914 ⊙cc
曹桂香毫无疑问是个红案大师,而且是个比黄胜利要牛逼很多的红案大师,都加上大师的微信了,秦淮觉得不能浪费dequ914 ⊙cc
在黄师傅那里学了几个月,在曹师傅这里也可以上几天的网课dequ914 ⊙cc
要是能上两天线下课程就更好了dequ914 ⊙cc
秦淮表示云中食堂有李华和裴行他很安心,他这个老板可能不能在正月十